鍋マイスターblog

2011/11/22

ル・クルーゼのユニーク鍋

ルクルーゼの鋳鉄ホーロー鍋には、スタンダードな円形鍋だけでなく、風変わりなフォルムの鍋もあります。
その一つがこの「ココット・フルール」。満開の花をモチーフにしたデザインで、お祝い用のキッチンインテリアにおすすめ！　もちろんちょ売り器具としての長所（保温性・熱伝導性）は損なわれていません。
当店では写真の「チェリーレッド」のほか、「オレンジ」「ディジョンイエロー」の3色を取り扱っています。

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2011/11/16

ユニークな形状のシリコンスチーマー

VIV（ヴィヴ）のシリコンスチーマーは、オーソドックスな方形の商品だけでなく、花やハートをかたどったユニークな形状の商品もあります。楽しい見た目でキッチンのインテリアにもなるので、お友達へのちょっとしたプレゼントにぴったりです！
もちろん、シリコンスチーマーとしての性能はばっちり！蓋の裏側の小さな突起で、おいしい蒸し料理を作ることができるスチーマーです。

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2011/11/15

今年の年末は、年越しそばにチャレンジ！

「そば打ちは未経験だから、何を用意したらいいかわからない」
「どうやってそばを打ったらいいか不安……」
という方でも安心！手打ちそばに最低限必要な道具がそろった、入門者用のそば打ちセットのご紹介です。
プロによる実演DVDつきで、届いたその日からそば打ちにチャレンジできます。
今年の年末は、ご自宅で年越しそば作りにチャレンジしてみませんか？

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2011/11/11

ジョセフジョセフ「ロータリーピーラー」

ジョセフジョセフ（Joseph Joseph）のロータリーピーラーは、1台で3役こなせる話題のキッチンツール。本体中央のつまみを回すだけで、刃を切り替えることができます。
内蔵されている刃は、通常のピーラーとして使える「標準ブレード」、短冊状に皮をむく「千切りブレード」、トマトなど柔らかい食材の皮むきに有用な「ソフトスキンブレード」の3種類。さらに本体にはブレードとは別に、じゃがいもの芽取りがついています。
使い終わったら分解して丸ごと水洗いが可能。手のひらにすっぽり収まるサイズなので収納場所にも困りません！

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2011/09/27

ギフトに人気！ル・クルーゼのギフトセット

結婚のお祝いなどに人気の、ルクルーゼ製品。ちょっと奮発して、複数商品をセットで贈りたい方におすすめです。
キッチンでの使用頻度、人気などを考慮したキッチンセットです。1万円から5万円まで、ご予算に応じてお選びいただけます。
ショップでは、ギフト用のラッピング・メッセージカードを無料でご利用いただけます。

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2011/04/25

川越達也プロデュースの調理器具

テレビや雑誌などのメディアでもおなじみ、イタリアンシェフの「川越達也」氏がプロデュースしたユースフルなキッチンウェアです。シンプルなデザインと、毎日使うことを考えた利便性、そしてお値打ち感で大好評のアイテムです。
自家用にはもちろんのこと、実用的ですので、結婚などのお祝い品に喜ばれる一品です。

←「川越達也　キッチンウェアは詳細こちらから！

2011/02/18

鋳鉄ホーロー鍋が良い理由

結婚式などのお祝い品としてよく使われる、ホーロー製の鍋・フライパン・おしゃれではあるけれど実用性は……？

鉄製だから、IH調理器でも使えます。
熱伝導に優れた鉄製ですので、熱の回りが良いのも特徴です。

ホーローが芯までじっくり熱を伝えます。
ホーロー鍋は保温性が高く、弱火でもじんわり・じっくりと熱を素材に伝えます。シチューやカレー、ポトフ、豚の角煮など、じっくり煮込むことで美味しさが引き立つお料理にピッタリです。ご飯も美味しく炊けますよ！

重い蓋で、高い気密性
普通のお鍋のフタだと、沸騰時の蒸気で蓋がカタカタと持ち上がり、すき間から旨味を含んだ蒸気がどんどん逃げてしまいます。
ホーロー鍋のフタは重いので密閉に限りなく近い状態となり、鍋内部で蒸気が充満した状態になります。
旨味が逃げず、高い圧力によって沸点も上がるので、通常の鍋よりも質の高い調理が可能となるのです。

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